『えがお』のおやつは和風なものが多いですが、ちょっとオシャレな洋風のものも作っています。

今回作ったのはコーヒーゼリー。シロップや砂糖を使って、甘すぎず、苦すぎずの丁度いい具合に仕上がっています。ホイップクリームをちょっと乗せれば、巷（ちまた）のカフェに負けないコーヒーゼリーの出来上がり。今の季節は、グループホーム『えがお』の広いベランダで、緑おいしげる農園を眺めながら食べるのがオススメです。