『えがお』農園では、ジャガイモや自然薯（じねんじょ）、サトイモだけでなく、もちろんサツマイモも栽培しています！

サツマイモにも様々な料理がありますが、今回は、スイートポテトを作りました。採れたてのイモをたくさん使い、保存料や着色料などは一切不使用。小ぶりの食べやすいサイズに仕上げました。甘さも控えめで、イモ本来の風味をしっかり楽しめるので、緑茶のおともにぴったりではないでしょうか。これからもどんどんサツマイモが採れますので、季節の味を、様々な料理で利用者様に楽しんでいただきたいと思います。