ほんのりと甘い蒸しパンには、いろいろなものを混ぜて美味しく作れます。『えがお』で採れたサツマイモと、金時豆を混ぜて蒸しました。

蒸しパンそのものの材料は、ホットケーキミックスではなく小麦粉。着色料や味を調整するものが入っていないので、素朴な味がします。利用者様にとって懐かしい味になったと思います。

味と食感のワンポイントとして、秋の味覚・サツマイモをたくさん使いました。これからも、季節ごとに、それぞれの旬の味を積極的に使い、懐かしい美味しい蒸しパンを利用者様に楽しんでいただければと思います。