二種類の味を楽しめる、手作り蒸しようかんを作りました。

今回は、あずきとかぼちゃを一種類ずつ。それぞれ色合いがとてもよく、同じ大きさに切って並べると、高級な和菓子のように見えてきます。

もちろん、程よい甘さと素材の風味が楽しめる、とても美味しい仕上がりとなりました。あずきとかぼちゃを交互に食べると、口の中で甘さと風味が絶妙に混じり合います。

今度は、ふつうのお茶ではなく、抹茶とセットにして利用者様にお出ししてみたいですね。『えがお』が和風喫茶店に変身するかもしれません！