2015年9月14日
献立ぶどう&桃たっぷりゼリー
いままで、「桃たっぷりゼリー」「メロンたっぷりゼリー」といった、果物をふんだんに使ったゼリーシリーズを作ってきました。今回は、新作の「ぶどう&桃たっぷりゼリー」を利用者様に楽しんでいただきました。
名前の通り、ゼリーの中にはぶどうと桃がたっぷり入っています。
メインとなるぶどうは、なんと『えがお』第二農園で採れたものです。ぶどうの房(ふさ)にきちんと袋をかけておいたかいあって、味も見た目も良いものがたくさん収穫できました。
調理の際には、ぶどうの実だけでなく、皮をむいた時の汁も余すことなく使いました。利用者様には、ぶどうの味と香りをしっかりと楽しんでいただけました。